[2011/4/20更新]:最近發現我們去的這家餐廳其實是Krua Phech Doi Ngam Restaurant
至於是不是PHED DOI NGM的分店就不得而知了,不過一樣是當地人推薦的超美味美食店喔
但是跟著永田玄先生的腳步，卻能如此輕易的享受 清邁美食!!!
PHED DOI NGM
這是我們來到清邁後，第一家造訪的餐廳
由於沒有好好做功課，不知道每月24.25是公休日。
本來有些失望，就想放棄了。
幸好嘟嘟車司機告訴我們
他有分店，就在大馬路斜對面，而且今天有開。
有些狐疑，因為書上並沒有寫他有分店，
但是招牌上的蝌蚪文，和書上的一模一樣。
嗯!!應該是分店沒錯!!
雖說是餐廳，但是每道菜真的不貴!!
店員不會講英文，只好勞駕老闆招待我們了。
我們不大會點，只好照著書本點了三道，加上老闆推薦的炸魚，
再加上老妹每餐必點炒青菜。
Uamu Samompurai 書上說這是有生薑黃與核果的沙拉
是生薑黃嗎?我也不大確定
後來老闆拿著一種像薑一樣的植物給我們看
有著像台灣薑一樣的辛香卻又沒有嗆人的辣(他說，這不是薑喔!!)
主菜咖哩雞與旁邊的生菜
Gai Muan Nun 咖哩雞，這咖哩雞真不是蓋的!!
連一向不愛吃東南亞咖哩的我
都深深為它着迷....
唯有泰國人阿!!
才能將印度傳來咖哩用香料襯托的恰到好處!!
在這條魚上的是魚鬆嗎?
當然不是!!這可是用香茅炸出來的。
將魚肉配上用許多香草植物製作出來的爽口醬料
清邁的暑氣，瞬間消失了不少!!
Ton Seppu 東北內臟湯。很特別，這可是會勾魂的湯!!實在太美味了!!
PHED DOI NGM透過食物，呈現出清邁的美，
讓一起床就吵架的我們
瞬間開朗了起來。
美食，真是旅行中最好的調味料阿。
(這餐含飲料不到480thb，吃不完還外帶哩!!)
店家資訊:
地址:
267/1 Mahidon Rd, Pa Daet, Mueang
TEL:053204517
每月24.25是公休日
延伸閱讀:
2013泰國親子遊(清邁，南奔，曼谷)行前準備工具與遊記連結
小小噗記事 (1)
哇~妳們去的地方都好特別喔!! 我對那內臟湯與炸魚有興趣~ 趕緊持續抄筆記ing.... XD XD 其實我有發現妳們有看書喔~是 LP 嗎?! 而且我看照片妳們還帶了2台筆電呢~~真強!! 妳們的行程真是與眾不同~~我好喜歡 希望很快地我也能照著妳們的步伐走過一回呀!! ^_____^
因為平常要上班，又要對付辰太這調皮的小子 沒時間做功課，目的地又一變再變(從一開始的喀比，又考慮日本，又想重遊清邁或碧邁，妹妹又提議重遊寮國) 只好去誠品找靈感 發現永田玄先生寫的"清邁沉醉" 很特別，不同於我們以前認識的清邁。 也促成了清邁之旅。 所以除了LP外，這是我們另一本參考的書。 帶notebook有好處的 可以上網找資料 還可以打網路電話回家報平安 呵呵!! 所以，網路與電腦是一定要的啦!!
喔~對了~ 我的正事是要來催稿的~XD 0809的泰國跨年~會接著寫嗎?! (使眼色中...) ^+++++^
會阿!! 可是寫不完.... 寫不完.....
老婆,那叫"南薑",不是叫生薑黃啦.......
書上寫說是生薑黃啦 阿 不都是薑嗎?
噗噗媽我一開始覺得您很耳熟(眼熟)，後來重新點閱南邦之旅發現我曾經拜讀過您的遊記喔，去年自己一個人去清邁還特地去一趟南邦的 Wat Pra That Lampang Luang，看過那座佛塔真的不虛此行.... 很高興認識妳喔，其實應該尊稱您一聲前輩的，謝謝妳之前分享的遊記豐富我的旅行，也謝謝您的友情連結....
Dear Jane: 真羨幕妳可以一個人去享受旅行~ Wat Pra That Lampang Luang很不錯 如果你喜歡古蹟寺廟 應該去素可泰的~
噗噗爸說得沒錯，是南薑或稱良薑，英文通稱galangal，泰國料理愛用良薑，Tom Yam Kom裡加的就是它，中式料理常見的生薑ginger他們反而少用。
長知識了~